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省局發(fā)布《山東省學校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》
文章出處：濟南舜泰餐飲責任編輯： 人氣：發(fā)表時間：2016-10-16 08:31:30
為規(guī)范學校食堂食品安全監(jiān)督管理，防止食物中毒等食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合我省實際，經(jīng)廣泛調(diào)研、征求意見、合法性審查、集體研究，并在省政府法制辦備案后，由省食品藥品監(jiān)督管理局和省教育廳聯(lián)合制定的《山東省學校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱辦法）于近日正式發(fā)布，自2013年6月1日起施行。
該辦法適用于全省范圍內(nèi)各級各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)食品安全的監(jiān)督管理，為學校供餐的集體用餐配送單位參照本辦法執(zhí)行。該辦法明確了食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門的職責分工，對學校（含托幼機構(gòu)）食堂和為學校供餐的集體用餐配送單位的餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督管理、人員管理、食品采購、加工、留樣、責任追究等各方面提出了明確的要求，為學校（含托幼機構(gòu)）食堂及為學校供餐的集體用餐配送單位的自身管理和規(guī)范化監(jiān)管提供了法制保障，對進一步做好學校食堂食品安全監(jiān)督管理，切實保障廣大師生飲食安全具有重要意義。
消息地址： http://www.sdfda.gov.cn/art/2013/5/3/art_149_32357.html
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