2017年2月8號(hào)，上午九點(diǎn)在濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司總部會(huì)議室，召開(kāi)了濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司2017年第一次工作會(huì)議，會(huì)議主要內(nèi)容是為員工樹(shù)立了2017年的工作目標(biāo)。

目標(biāo)1、全面落地4D管理

公司統(tǒng)一制定檢查標(biāo)準(zhǔn)在2017年會(huì)對(duì)各學(xué)校餐廳及舜泰廚房、火鍋進(jìn)行檢查評(píng)比量化。

目標(biāo)2、實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化

安全、服務(wù)、衛(wèi)生、菜品是公司經(jīng)營(yíng)的核心，什么時(shí)間做什么事，要形成統(tǒng)一規(guī)范的流程。 

★

各主管經(jīng)理逐個(gè)針對(duì)自己所管理的部門(mén)及餐廳進(jìn)行16年工作總結(jié)匯報(bào)及17年工作目標(biāo)定位。

★

★

趙董事長(zhǎng)針對(duì)大家的工作匯報(bào)，與大家細(xì)心交流意見(jiàn)并傳授自己多年來(lái)累計(jì)的管理經(jīng)驗(yàn)及方法。

★

★

 賬務(wù)對(duì)16年各餐廳的營(yíng)業(yè)額、毛利率等與15年做了比較，讓大家清楚明白的了解自己這一年的付出與回報(bào)是否成正比。

★

★

 張總針對(duì)16年各部門(mén)、各餐廳的檢查情況指出，去年出現(xiàn)的種種問(wèn)題在于管理人員的思想認(rèn)知度不夠，服務(wù)意識(shí)不夠、管理力度不夠。希望大家在新的一年里不斷學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要主動(dòng)想辦法解決問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)自我能力的增值。

★

★

  陳總經(jīng)理指出17年公司會(huì)“周周檢查，月月總結(jié)”并針對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行獎(jiǎng)與罰。

17年公司將建立中央廚房，配送中心將會(huì)進(jìn)行凈菜配送。

★

濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司成立的愿景是在本地打造一家百年餐飲企業(yè)，趙董事長(zhǎng)希望在新的一年大家要調(diào)整好心態(tài)，樹(shù)立為社會(huì)服務(wù)的主人翁意識(shí)，真正的做到為學(xué)生的健康負(fù)責(zé)任、為社會(huì)負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度。在2017年度的工作里大家擼起袖子加油干，努力做餐飲的領(lǐng)路人。